Cheesecake fácil de frutos rojos con Crema de Leche Alquería

En un tazón, mezcla muy bien el queso crema con el azúcar.

Aparte, bate los huevos e incorpóralos poco a poco a la mezcla de queso y azúcar, ralla la cáscara de limón y mezcla hasta tener una textura homogénea.

Después, agrega las dos cucharadas de harina de trigo y termina de incorporar

Para la salsa: En una sartén, agrega la mantequilla y una cucharada de moras. Saltea y agrega el azúcar pulverizada, la vainilla y la Crema de Leche Alquería. Revuelve y licúala hasta tener una textura de salsa.

Para el armado: Cubre un molde para cheesecake con mantequilla y coloca la mezcla, dando unos pequeños golpes para evitar que quede aire entre la mezcla. Hornea a 180ºC por 35-40 minutos. Al retirarla, desmolda y corta en porciones.

Agrega la salsa de frutos rojos y decora con frutas frescas, hierbabuena y canela en polvo.