En un tazón mediano, combina los ingredientes secos: harina, bicarbonato de sodio, canela y nuez moscada, luego reserva.
2
En un bowl grande el azúcar morena, los huevos y una cucharadita de extracto de vainilla. Una vez combinados, añade el aceite y la crema libre, luego agrega lentamente la mezcla seca hasta que esté bien combinada. Limpia muy bien los lados del bowl para asegurarte de que todos los ingredientes estén incorporados
3
Incorpora la zanahoria rallada
4
Prepara un molde redondo engrasado y vierte la masa de pastel
5
Coloca el molde en la freidora de aire y fríalo a 180 °C durante 20 minutos. Cubre el pastel con papel de aluminio y luego continúa friendo durante 10 minutos más, hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro del pastel.
