Con ayuda de una sarten previamente caliente, agregamos un poco de aceite y sellamos el pollo por todos lados hasta color dorado y dejamos cocinar por 12 min . una vez frio cortamos en medallones delgados y reservamos.
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En otra sarten a fuego medio bajo, agregamos 2 tajadas de queso y dejamos fundir, una vez fundido agregamos el pan y presionamos un poco, esto con el fin de que el pan quede rebosado con el queso crocante.
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Aparte en un recipiente agregamos la crema de leche, la mostaza, la sal y pimienta..
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Para el armado: ponemos el pan con el queso para abajo y lo untamos con la crema de mostaza, la lechuga, el jamón de cerdo y los medallones de pollo, cerramos con la otra tajada.
