Receta de alverjas con carne de cerdo y crema de leche Alquería

Alverjas guisadas con carne de cerdo y Crema de Leche Alquería
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Ingredientes principales

  • Arvejas
  • Cerdo
  • Crema de Leche

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de cebolla larga picada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 200 g de Crema de Leche Alquería
  • 300 g de arvejas
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 1 pata de cerdo o pierna de cerdo
  • 1 taza de papa sabanera
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de perejil picado
Crema de Leche
Crema de Leche Ingrediente Alquería en tu receta

Preparación

1

En una olla con el aceite sella la pata de cerdo hasta estar dorada por todos lados y reserva.

2

En la misma olla agrégala mantequilla, la cebolla larga, el ajo, las papas, las arvejas y el comino, mezcla y agrega de nuevo la pata de cerdo.

3

Cocina por 1 minuto y agrega agua hasta cubrir las lentejas, tapa y deja cocinar por 20 minutos.

4

Despata y agrega la Crema de Leche Alquería.

5

Mezcla, sirve inmediatamente y decora con perejil.

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Trucos del chef

Para evitar que el perejil se negree, no lo repiques, esto con el fin de evitar la oxidación de este.

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