Receta rápida de Waffles

Separamos las yemas de las claras.

En un recipiente amplio, mezclamos la harina con la sal.

Agregamos las yemas, la Crema de Leche Alquería y, con ayuda de un tenedor o batidor, mezclamos hasta que esté homogéneo.

En otro recipiente limpio batimos las claras hasta que espumen y hagan picos suaves, antes de que sean claras a nieve.

Agregamos las claras a la preparación de manera envolvente para no perder el aire.

Calentamos y engrasamos la wafflera (o una sartén si no tenemos) y ponemos cucharadas de la mezcla.

Cuando estén cocidos, podemos espolvorear con azúcar pulverizada.