Palitos de queso con crema de aguacate

En un recipiente: mezcla harina, sal y mantequilla en cubitos de a pocos, para formar unas migas o textura de arena. Añade huevo, agua y amasa hasta tener una textura lisa.

*Está lista cuando se despega fácilmente del recipiente. De ser necesario puedes añadir un poco de harina para terminar de amasar. Tapa la masa y deja reposar una hora.

Licúa con Crema para cocinar Sabor Finas Hierbas Alquería, aguacate, cilantro, ponle sal y reserva.

En una superficie limpia: pon un poco de harina, con ayuda de un rodillo, extiende la masa de 0,5 cm de grosor. Corta tiras de masa a lo largo de 1.5 cms de ancho.

Corta el queso en bastones y envuelve cada uno en las tiras de masa. Calienta el aceite y fríe los palitos hasta dorar. Sirve acompañados de la crema de aguacate.