Sopa mexicana de tomate asados
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Ingredientes principales

  • Aguacate
  • Crema Libre
  • Tomate

Ingredientes

  • 200 g de Crema Libre Alquería
  • 1 k de tomates maduros
  • 1 aguacate
  • 2 cebollas blancas
  • 2 dientes de ajo
  • 8 tortillas de maíz
  • 1 rama de cilantro
  • 300 g de queso campesino
  • Ají al gusto - opcional*
Crema Libre Alquería
Crema Libre Ingrediente Alquería en tu receta

Preparación

1

En una sartén caliente: agregamos los tomates hasta que se queme la piel; llevamos a la licuadora hasta tener textura puré.

2

Aparte en una olla agregamos: aceite y las tortillas de maíz en trozos, la cebolla finamente picada y el ajo; cocinamos por 2 minutos a fuego bajo y vertimos la mezcla de tomates encima, cocinamos por 10 minutos.

3

Salpimentamos y agregamos ají (opcional) y la Crema Libre Alquería.

4

Servimos y decoramos con los cubos de tomate, queso y cilantro.

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