Copas melba

Batimos la Crema de Leche Alquería con el azúcar y la vainilla hasta que esté firme. La conservamos en la nevera.

Por otro lado licuamos las fresas lavadas, con el jugo de limón y unas cucharadas del almíbar de los duraznos. Reservamos.

Cortamos las mitades de duraznos en tres y ponemos en una copa un poco de duraznos, parte de la crema batida y arriba un poco de salsa de fresa. Decoramos con una hojita de menta.