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Recetas Navideñas

Crema de maracuyá

CocinaFrancesa
Porciones5 porciones
Tiempo de cocción35 minutos
DificultadPrincipiante
Tiempo moderado
Fácil
Cocina Internacional

Ingredientes

  • 1/2 taza de leche condensada
  • 2 tazas de Crema Chantilly Alquería
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 1 taza de pulpa de maracuyá
  • 1/4 de taza de chocolatina de leche
  • 1/3 de taza de azúcar
  • Hojas de hierbabuena para decorar
  • 1 unidad de maracuyá para decorar

Preparación

  • 1
    En un recipiente pequeño poner el agua, añadir la gelatina en polvo de a pocos mientras se revuelve para que no queden grumos y reservar para dejar hidratarse en el agua.
  • 2
    En una Olla pequeña añadir la mitad de la pulpa de maracuyá y el azúcar, calentar hasta antes de hervir y retirar del fuego. Añadirle la gelatina hidratada que teníamos reservada, mezclar bien hasta derretir-
  • 3
    En un recipiente amplio mezclar la maracuyá de la Olla, la Otra mitad de pulpa maracuyá que reservamos.
  • 4
    Añadir la leche condensada y mezclar bien, por último añadir la Crema Chantilly Alqueña, mezclar de forma envolvente y poner en vasitos o copitas.
  • 5
    Llevar a la nevera por 1 0 2 horas según el tamaño del vasito.
  • 6
    Decorar con los trocitos de maracuyá entera, la chocolatina rallada y la hierbabuena