Lavamos muy bien las fresas, les cortamos la parte verde y las partimos en cuatro. Aparte lavamos las hojas de hierbabuena, las secamos bien y separamos un par de ramitas pequeñas para decorar.
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Ponemos la crema de leche Alquería en un tazón y lo dejamos en la nevera durante 30 minutos. Una vez pasado este tiempo, batimos la crema hasta que forme picos.
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Aparte con un batidor o una espátula suavizamos el arequipe y lo mezclamos con la crema batida hasta que se incorpore del todo.
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En vasos medianos, vertemos un poco de la mezcla hasta llegar a la mitad de cada vaso. Sobre esta base ponemos una capa de cubos de brownie y luego decoramos con la Crema Chantilly Alquería, las fresas y la hierbabuena.
