En una sartén agregamos la mantequilla, la cebolla, el pimentón, el ajo, la zanahoria, el comino y salteamos por 2 minutos.
2
Agregamos el arroz precocido y salteamos por 1 minuto.
3
Añadimos el vino blanco, la sal, el pollo desmechado y dejamos que el liquido se evapore por 10 minutos.
4
Ponemos la Crema de Libre Alquería y mezclamos muy bien.
5
En una refractaria agregamos la mezcla anterior, agregamos el huevo y mezclamos muy bien, encima agregamos el queso doble crema y llevamos al horno por 20-25 min minutos a 170 ºC
6
Servimos inmediatamente y decoramos con perejil y aguacate.
