Cocinamos la carne y luego la desmechamos. Agregamos la cebolla cabezona, dos tomates y las especias; dejamos conservar a fuego lento.
2
Aparte, picamos la cebolla larga y el tomate para luego sazonarlo con cilantro y un poco de salsa picante.
3
Picamos la lechuga en julianas, el jamón en cuadritos y agregamos 150 g de Crema de Leche Alquería con queso crema.
4
Calentamos las tortillas en el microondas y armamos los tacos poniendo 1 cucharada de cada ingrediente; envolvemos y servimos.
5
El plato se decora con nachos y una salsa preparada en la licuadora con queso campesino y con la Crema de Leche Alquería restante. También podemos agregar un poco de cilantro picado fino para untar a los nachos. ¡Es una idea deliciosa para un almuerzo de domingo!
