En una olla debes sofreír el ajo, cebolla y espinaca troceada durante 4 minutos.
2
Añade 2 tazas de caldo de verduras y deja hervir.
3
Lleva todo esto a la licuadora con mucho cuidado porque estará caliente, y deja licuar muy bien para no colarlo.
4
Devuelve el licuado a la olla junto con el resto de caldo de verduras y cocina a fuego bajo durante 6 minutos.
5
Precalienta el horno a 200ºC. Estira el hojaldre listo, corta tiras largas de masa, las pintas con agua y espolvoreamos con el pimentón en polvo y sal, y sobre una lata las enrollamos en forma de culebra.
6
Lleva al horno por 4 a 6 minutos, o hasta que doren; las retiras y reservas.
7
Añades la crema de leche a la olla, mezclas, dejas hervir y sirves en tazones de sopa. Coloca en cada tazón una serpiente de hojaldre.
