Chuleta de cerdo a las finas hierbas con Crema Para Cocinar Sabor a Finas Hierbas Alquería
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Ingredientes principales

  • Ajo
  • Chuleta de cerdo
  • Vino

Ingredientes

  • 180 g de Crema para cocinar sabor a Finas Hierbas
  • 400 g de chuleta de cerdo
  • 1 cucharada de pimentón rojo
  • 1/2 cucharada de cilantro
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 taza de vino tinto
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 4 porciones de puré de papa listo para acompañar
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
Crema para Cocinar Finas Hierbas Alquería
Crema Sabor Finas Hierbas Ingrediente Alquería en tu receta

Preparación

1

Adoba la chuleta con sal y pimienta y reserva.

2

En un recipiente, mezcla pimentón, cilantro y aceite de ajo, luego licúalos. Luego, añade esta mezcla a la chuleta y refrigérala por 12 horas.

3

Para la reducción del vino, colócalo en una cacerola a fuego moderado hasta que hierva y agrega el azúcar. El vino se comienza a reducir espesando.

4

Agrégale la Crema para cocinar sabor a Finas Hierbas, y revuelve constantemente hasta obtener el espesor deseado.

5

Lleva la chuleta a una sartén con aceite de ajo hasta que esté asada.

6

Sírvela en un plato y báñala con la salsa de vino tinto y la crema.

7

Adorna con perejil picado y acompáñala con puré de papa.

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Trucos del chef

Deja adobar por 12 horas para así asegurar que la carne absorba mejor y hazlo en bolsa con sellado hermético, así se concentrará más el sabor.

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