En una olla arrocera derretimos la mantequilla a fuego medio, añadimos las uvas pasas previamente picadas y el durazno picado en cubitos con la piel.
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Dejamos sofreír 5 minutos.
3
Añadimos el arroz y mezclamos dejándolo 2 minutos más.
4
Añadimos 4 tazas de agua, sal y cocinamos como regularmente hacemos el arroz.
5
Una vez listo el arroz, echamos la Crema de Leche Alquería, el perejil y las almendras previamente picadas y tostadas en una sartén. Corregimos la sal si es necesario y servimos caliente.
