Budin de pescado y manzana verde

Llevamos todos nuestros ingredientes cortados a una licuadora o procesadora de alimentos. Agregamos los huevos y licuamos o procesamos un poco. Por último, incorporamos la Crema de Leche Alquería, sal y pimienta.

Licuamos hasta obtener una pasta lisa no tan espesa.

Colocamos en un molde, previamente engrasado y enharinado; llevamos al horno a baño maría durante 35 minutos a 180 grados.

Dejamos enfriar y desmoldamos. Acompañamos de una buena ensalada y decoramos con rodajas de manzana o zucchini y cebollín fresco. Podemos servir frío o caliente.