Con un vaso hacemos un huevo en la mitad de los panes para dejar un hueco para el huevo, los tostamos en una sartén y agregamos el huevo en la mitad, cocinamos como de costumbre.
2
En una sartén a fuego medio agregamos los tomates cherry en mitades y dejamos cocinar por 3 minutos, retiramos y reservamos.
3
En la misma sartén, agregamos la mantequilla y dejamos derretir. Añadimos la harina y mezclamos todo el tiempo hasta incorporar.
4
Agregamos la Leche Alquería Deslactosada y mezclamos constantemente hasta tener una textura sin grumos, salpimentamos y apagamos.
5
Añadimos el queso y servimos la salsa encima de los panes con el huevo y decoramos con cebollín y los tomates cherry salteados.
