Alimentación sana para niños: ¡nutrición sin aburrimiento!

¿Quién dijo que la alimentación sana para niños tiene que ser aburrida? A continuación, te damos algunos consejos sobre cómo preparar alimentos de manera divertida para los más chicos.

¿Qué es una alimentación sana para niños?

Consiste en una dieta equilibrada que proporciona a los niños los nutrientes que necesitan para crecer y desarrollarse. Según las características principales de las guías alimentarias, el plato debe dividirse teniendo en cuenta los 5 grupos alimenticios, frutas y verduras, granos y cereales, leguminosas, alimentos de origen animal y aceites y grasas saludables en su forma natural (FOA, s./f.). También, de postre puedes ofrecerles variedad de frutas de estación o yogures Alquería de melocotón, fresa o mora que aporten nutrientes.

La alimentación durante la infancia desempeña un papel fundamental en el crecimiento y bienestar a lo largo de la vida. Los hábitos alimenticios adquiridos en los primeros años pueden sentar las bases para una salud óptima en el futuro (MedlinePlus, 2021).

¿Cómo hacer que la alimentación sana para niños sea divertida y atractiva?

Hacer que la alimentación saludable sea divertida y atractiva para los niños es esencial para promover hábitos nutricionales positivos. En primer lugar, es importante comunicarse con los niños mediante expresiones simples tales como: ¡Excelente elección haz hecho con esa fruta! ¿Te gustaría conocer los beneficios del pollo? ¡Vas a tener unos músculos fuertes! (NIH, 2019).

También será beneficioso involucrar al niño en:

• Elegir ingredientes en el supermercado
• Mezclar elementos en la cocina.
• Decorar platos.

Al permitirles participar, los niños pueden sentirse más conectados con la comida y estarán más dispuestos a probar nuevos alimentos (NIH, 2019).

5 consejos para presentar alimentos saludables de manera atractiva

Te damos estas ideas como una estrategia efectiva para lograr una alimentación divertida y atractiva para niños:

1. Presentar los platos con delicadeza y serenidad

Al proponer, el niño o niña elige y se involucra en su acción. Esto lo empodera, lo pone en contacto con sus sentimientos y lo hace ganar autonomía.

2. Fomentar la autonomía:

Según la edad del niño, sugiérele que ponga los cubiertos o vasos en mesa, saque el pan, sirva el jugo… o que simplemente coma como quiera (PAHO, s./f.).

3. Juegos visuales

La presentación de la comida es fundamental. Utilizar colores vivos y variados en los platos, crear formas divertidas con los alimentos y servir porciones en tamaños adecuados para su edad, puede ayudar a que la comida sea más atractiva visualmente (MedlinePlus, 2021).

Por ejemplo, en un recipiente o plato para niños ordenar por colores los alimentos, dar formas de torres elevadas al arroz blanco, cortar en cubos similares las proteínas, cortar en triángulo un trozo de pan de salvado.

4. La variedad de texturas y colores es esencial en la alimentación sana para niños

Los alimentos coloridos y variados suelen ser más atractivos visualmente. Combina los beneficios de las frutas con los beneficios de las verduras, granos enteros y proteínas magras en tus comidas para crear una paleta de colores vibrante. Por ejemplo, una ensalada arcoíris con diferentes tipos de vegetales y frutas puede ser muy atractiva (Healthline, 2021).

También puedes colocar en un recipiente tipos de sabores como frutillas y bastones de zanahoria. Agrégale un cabo de juguete para que lo pueda manipular mejor y llame su atención positivamente.

5. Participación activa

Involucra a los niños en la preparación de las comidas. Dales posibilidades de elegir qué quieren comer: recetas con verduras, tartas, etc. La alimentación sana para niños puede ser una experiencia de mucho aprendizaje para la familia, todos pueden involucrarse en la educación (Healthline, 2021).

Comparte información simple con los niños, por ejemplo, sobre los nutrientes de las legumbres, la importancia de probar diferentes sabores y los beneficios de las lentejas (Mayo Clinic, 2022).

Disfruta junto a los niños de hacer un "árbol de brócoli" con un tronco de zanahoria y ramas de brócoli. O bien, hacer un plato con forma de carita feliz utilizando frutas y verduras. Los cortadores de formas y moldes pueden ser útiles para lograr esto.

Como padres o cuidadores es importante enseñar con el ejemplo sobre buenos hábitos alimenticios. Algunas estrategias clave para fomentar una relación positiva con la comida son:

• Elogiar a los niños por hacer elecciones saludables.
• Evitar presionarlos para que coman.
• Evitar presionarlos para que coman. Ø Respetarlos si manifiestan falta de apetito (Healthline, 2021).

En conclusión, incorporar variedad y equilibrio en las comidas es muy importante para una alimentación sana para niños. Recuerda que la clave está en hacer que la experiencia alimentaria sea lúdica y positiva, de modo que los niños asocian la comida con momentos divertidos y deliciosos.