Súper desayunos para las súper Mamás
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Seguramente hemos escuchado la palabra ‘prebiótico' últimamente, pero ¿realmente sabemos qué significa? o ¿cuáles son sus beneficios?
Tal vez la hemos visto escrita en los empaques de algunos alimentos en el supermercado, o anunciada en algunos comerciales de televisión, pero en realidad no entendemos muy bien cuando alguien nos dice que ciertos alimentos contienen estos prebióticos.
Así que para aprenderlo, comencemos por lo básico.
Seguramente hemos escuchado la palabra ‘prebiótico' últimamente, pero ¿realmente sabemos qué significa? o ¿cuáles son sus beneficios?
Tal vez la hemos visto escrita en los empaques de algunos alimentos en el supermercado, o anunciada en algunos comerciales de televisión, pero en realidad no entendemos muy bien cuando alguien nos dice que ciertos alimentos contienen estos prebióticos.
Así que para aprenderlo, comencemos por lo básico.
Los prebióticos son una clase de carbohidratos que al ser ingeridos por las personas, adquieren la capacidad de transformar la flora intestinal.
Por otro lado, los prebióticos son compuestos que el organismo no puede digerir, pero que tienen un efecto fisiológico en el intestino al estimular, de manera selectiva, el crecimiento y la actividad de las bacterias beneficiosas (bifidobacterias y lactobacilos).
Se encuentran en forma natural en diversas frutas y verduras, como achicoria, plátano, cebollas, papas, espárragos, ajos y alcachofas, entre otros. Sin embargo, el mayor aporte es dado por los alimentos procesados con adición de Fructooligosacáridos (FOS) e inulina.
¿Y qué beneficios tienen los prebióticos para nuestra salud?, ¿pueden ayudarnos a tener una mejor alimentación y un estilo de vida balanceado?
Farmacéutica Meritxell en España, sobre los probióticos y prebióticos.
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