Receta de torta de plátano y queso con bocadillo

Torta de plátano, queso y bocadillo con Crema Chantilly Alquería
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Ingredientes principales

  • Huevo
  • Plátano
  • Postres

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros
  • 1/2 barra de bocadillo
  • 1 taza de queso campesino o doble crema
  • 1 lata Crema Chantilly Alquería
  • hojas de hierbabuena - opcional
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de harina
Crema Chantilly Alquería
Crema Chantilly Ingrediente Alquería en tu receta

Preparación

1

Mete los plátanos con cáscara a la freidora de aire y cocina a 160 °C x 18-20 minutos.

2

Con ayuda de un tazón, retira la piel del plátano y haz puré, agrega la mitad de la Crema Chantilly Alquería, los huevos y la mantequilla derretida, mezcla y agrega la harina por partes de forma envolvente.

3

En un molde engrasado (que quepa en la freidora de aire) pon una capa de plátano y luego tiras de bocadillo y tiras de queso, repite el proceso hasta acabar con el queso y el bocadillo, deja la última capa con plátano.

4

Hornea a 170 °C por 15-20 minutos hasta que la punta de un cuchillo salga limpia.

5

Sirve y decora con Crema Chantilly Alquería, fresas y hierbabuena.

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Trucos del chef

Puedes hacer los pastelitos de plátano en sartén, solo debes hacer una arepita y rellenarla con queso y bocadillo y encima otra arepa para hacer como un pastel.

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SAMANDA CARRANZA

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