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- Tartinas de mango y fresa Tartinas de mango y fresa
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Licuamos el mango para obtener una pulpa. Si es necesario, agrega un poquito de agua. Por otro lado, disolvemos la maicena con el jugo de limón. Unimos el mango, la maicena disuelta y el azúcar. Llevamos esta mezcla al fuego revolviendo frecuentemente y lo dejamos hervir por unos minutos. Retiramos del fuego.
Podemos cambiar la cantidad de azúcar dependiendo de lo dulce que esté el mango. Para que la crema de mango no haga nata mientras se enfría podemos poner un poco de vinipel en contacto con la superficie.
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