Sofreímos la tocineta a fuego medio para extraer la grasa.
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Agregamos a la sartén cebolla en cuadritos, luego champiñones, sal y pimienta. Cocinamos mezclando constantemente para que los champiñones suelten su jugo.
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Una vez cocinados agregamos vino blanco y Crema de Leche Alquería.
