La pasta la preparamos en abundante agua hirviendo, dejamos por 11 minutos.
2
Rompemos la albahaca con la mano y la agregamos a una sartén con el jengibre rallado, el cilantro, la salsa soja, el vinagre, la azúcar morena, el chile en polvo y el zumo de limón.
3
Llevamos a fuego hasta que rompa hervor, colamos y reservamos.
4
Cortamos en cubos medianos el pollo, salpimentamos y llevamos a una sartén con aceite. Doramos el pollo por ambos lados y retiramos con ayuda de unas pinzas; con ayuda de una tabla picamos la cebolla roja, el pimentón y la zanahoria, todo en julianas, llevamos a la sartén donde sellamos el pollo con un poco de aceite de oliva y salteamos por dos minutos.
5
Agregamos las raíces chinas y de nuevo el pollo en cubos que teníamos reservado.
6
Agregamos la Crema de Leche Alquería y la salsa de soja previamente colada. Dejamos hervir por unos minutos y agregamos Spaghetti La Muñeca, mezclamos y servimos inmediatamente.
