Rápido
Fácil
Cocina Internacional
Con queso
Ingredientes
- 200 g Crema de Leche Alquería
- 5 huevos
- ½ lb brócoli
- 2 tajadas de queso mozzarella o doble crema
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- 1Hervimos los arbolitos de brócoli en abundante agua y sal por cinco a ocho minutos, o hasta que estén blanditos.
- 2Los retiramos del agua y enfriamos rápidamente en un bol con agua fría para detener su cocción.
- 3En un bol batimos ligeramente los huevos con la Crema de Leche Alquería, sal y pimienta.
- 4Agregamos los brócolis cortados en trozos y el queso picado o rallado.
- 5Ponemos esta mezcla en una fuente, llevamos al horno a temperatura media y cocinamos de 15 a 20 minutos hasta que esté dorado.
Tips
Si queremos que quede más esponjoso, podemos separar las yemas de las claras e incorporamos batidas a punto de nieve.