Pelamos los tomates y los cortamos en trozos grandes.
2
En una sartén con un poquito de aceite doramos los tomates, el ajo y la cebolla larga.
3
Una vez que los tomates estén dorados y blanditos, los licuamos con el caldo.
4
Llevamos la sopa licuada junto con media bolsa de Crema de Leche Alquería a fuego lento hasta reducir un poco.
5
Mientras tanto, licuamos o procesamos el aguacate con la otra media bolsa de Crema de Leche Alquería. Revisamos la sal en ambas preparaciones.
6
Servimos la sopa roja bien caliente y en el centro un poco de la sopa verde fría. Si quieres puedes agregar un poco de pollo desmenuzado a la preparación.
