Sopa de tomate

Pelamos los tomates y cortamos en cubos.

Cortamos en julianas la cebolla cabezona.

Machacamos el ajo y picamos finamente el cilantro.

En una sartén doramos los tomates, el ajo y la cebolla; le ponemos sal, pimienta al gusto y la pizca de azúcar.

Después, llevamos nuestros ingredientes a la licuadora, agregamos una taza de agua y nuestro toque secreto: Crema de Leche Alquería.

Colocamos la sopa en una olla y dejamos hervir por tres minutos.

Servimos con el queso rallado, el cilantro y acompañamos con las arepitas tostadas.