Fácil
Cocina Internacional
Ingredientes
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1/2 taza de cebolla larga finamente picada
- 1 taza de papa pastusa en cubos
- 2 mazorcas cocinadas
- Cilantro al gusto
- 1 cubo de caldo de gallina
- 200 g de Crema de Leche Alquería
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharada de aceite
Preparación
- 1Cocina la mazorca en suficiente agua con los tallos de cilantro desde agua fría por 12-14 minutos. Desgrana y reserva.
- 2Aparte en una olla, agrega el aceite, la cebolla larga, el ajo y los granos de mazorca, saltea por 3 minutos, añade los cubos de papa ,agua y el caldo de gallina, deja cocinar por 7 minutos.
- 3Licua el caldo y devuélvelo a la olla
- 4Añade Crema de Leche Alquería y cilantro o perejil finamente picado
- 5Sirve inmediatamente