Intermedio
Ingredientes
- 1 lb quinoa
- 2 cebollas
- 200 g Crema de Leche Alquería
- Ajo al gusto
- Comino al gusto
- Sal al gusto
Preparación
- 1Lavamos bien la quinoa, por lo menos unas cinco veces y preferiblemente con agua tibia para sacar todo su amargor.
- 2En otra olla ponemos el agua y nos aseguramos de que la cantidad tape la quinoa.
- 3Echamos a la cebolla previamente picada, sal, una pizca de ajo y, por último, la quinoa. Procedemos a cocinarla por lo menos 1 hora, revolviendo continuamente con un poco de aceite.
- 4Por último, le agregamos el toque final: la Crema de Leche Alquería.
Tips
Podemos servirla con unas papitas peladas previamente cocinadas.