Pure de platano maduro y yuca

Ingredientes

Preparación

• 1

  Pon una Olla grande con agua a hervir.
• 2

  Pela yuca, trocéala y llévala a cocinar en el agua hirviendo hasta que esté suave (reserva el agua en la olla).
• 3

  Pon la yuca en otra olla y machaca hasta hacer puré. Agrégale periódicamente algo de leche y mantequilla.
• 4

  Corta las dos puntas del plátano maduro y parte en dos, lleva a cocinar al agua hirviendo hasta que esté suave.
• 5

  Retira el plátano del agua, quítale la cáscara y viértelo en la olla con la yuca, macera todo junto, termina de agregar la mantequilla, leche y el Suero Costeño Alqueno Mezcla todo muy bien y agrega sal.
• 6

  Sirve como acompañamiento de tus platos favoritos.