Pela yuca, trocéala y llévala a cocinar en el agua hirviendo hasta que esté suave (reserva el agua en la olla).
3
Pon la yuca en otra olla y machaca hasta hacer puré. Agrégale periódicamente algo de leche y mantequilla.
4
Corta las dos puntas del plátano maduro y parte en dos, lleva a cocinar al agua hirviendo hasta que esté suave.
5
Retira el plátano del agua, quítale la cáscara y viértelo en la olla con la yuca, macera todo junto, termina de agregar la mantequilla, leche y el Suero Costeño Alquería. Mezcla todo muy bien y agrega sal.
6
Sirve como acompañamiento de tus platos favoritos.
