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Postrecitos de cafe y crema
Recetas de postres

Postrecitos de cafe y crema

CocinaInternacional
Porciones6 porciones
Tiempo de cocción30 minutos
DificultadPrincipiante
Fácil

Ingredientes

  • 1 cdta esencia de vainilla
  • 1 sobre de gelatina sin sabor
  • 1 tz azúcar
  • ½ tz agua
  • 200 g Crema de Leche Alquería
  • 3 tazas café recién hecho
  • 6 galletas de vainilla tipo sultanas

Preparación

  • 1
    Disolvemos la gelatina en media taza de agua fría.
  • 2
    Cuando haya cuajado, la disolvemos en el café caliente y agregamos la mitad del azúcar.
  • 3
    Ponemos la gelatina de café en los vasitos y llevamos a la nevera hasta que cuaje.
  • 4
    Mientras tanto, batimos la Crema de Leche Alquería con el azúcar restante y la vainilla hasta que se espese y forme picos.
  • 5
    Cuando la gelatina haya cuajado, distribuimos encima las galletas molidas y cubrimos con la crema batida.
  • 6
    Dejamos reposar durante mínimo media hora antes de servir.

Tips

Podemos reemplazar el sabor de las galletas de vainilla por chocolate o reemplazarlas por ponqué. Si no te gusta el café fuerte, puedes agregar un poco de la crema o de leche al café negro antes de integrarle la gelatina.