Mezclamos la pulpa de maracuyá con el azúcar y la fécula de maíz. Luego, colocamos la mezcla en el fogón y cocinamos revolviendo constantemente hasta que hierva por 3 minutos y se espese.
2
Cuando haya espesado, retiramos la mezcla del fuego y la dejamos enfriar. La tapamos con un poco de vinipel o papel plástico en contacto para que no se le haga una nata.
3
Cuando la mezcla se haya enfriado, la mezclamos con la Crema de Leche Alquería.
4
Servimos en vasos y ponemos por encima un poco de las fresas cortadas en rodajas para decorar.
