Postre de durazno con galletas y crema chantilly alquería

En un recipiente amplio poner la Crema de Leche Alquería fría y batir hasta que tome la consistencia de un yogurt espeso.

Añadir la leche condensada y batir poco a poco hasta incorporar los ingredientes.

Para la salsa:
Escurrir bien los duraznos y con cuidado cortarlos en forma de media luna gruesa.

Reservar

Para el armado:
En una refractaria cuadrada o rectangular poner una capa de galletas, después una de crema y repetir esta operación dos o tres veces.

Cubrir la superficie de la mezcla con los duraznos, dejando libre alrededor de la superficie y refrigerar por 2 horas.

Llenar de copos todo este marco que dejamos libre con Crema Chantilly Alquería.

Decora cada copo con una hoja de menta.