Receta de pollo a la crema | Crema de leche Alquería

Tiempo moderado

Cocina Internacional

Intermedio

con pollo

Ingredientes

1
En una sartén doramos la tocineta hasta que quede crocante y suelte un poco de la grasa.
2
Retiramos los pedazos de tocineta y, en ese mismo aceite que suelta, doramos bien el pollo.
3
Cuando esté dorado por todos lados, retiramos el pollo y, en la misma sartén, salteamos a fuego suave la cebolla cortada en rodajas y el diente de ajo picado. Agregamos un poco de sal.
4
Cuando la cebolla se haya ablandado, agregamos el pollo y media taza de agua; rectificamos la sal y tapamos para cocinar bien el pollo.
5
Después de unos diez minutos, o cuando el pollo esté listo, agregamos la Crema de Leche Alquería y los trocitos de tocineta. Cocinamos 10 minutos más o hasta que se espese un poco. Si queremos, podemos agregar en este punto la lata de arvejas.

Este pollo queda perfecto acompañado con arroz blanco y ensalada. Si quieres, puedes agregarle un poquito de mostaza a la salsa.