Plátanos en salsa de frutos rojos | Crema de leche Alquería

Rapido

Intermedio

Ingredientes

1
Lavamos muy bien los plátanos maduros con la cáscara y cortamos solo las puntas.
2
Horneamos los plátanos maduros de 20 a 25 minutos, a 180ºC, o hasta que estén tiernos.
3
Retiramos los plátanos del horno y con cuidado les quitamos la cáscara; dejamos enfriar.
4
Cortamos los plátanos en trozos y reservamos.
5
En una sartén agregamos la mantequilla y sellamos los plátanos, añadimos la azúcar morena y dejamos que tome color.
6
Para la salsa de frutos rojos: Batimos la Crema de Leche Alquería fría con la mitad de azúcar pulverizada y reservamos en la nevera.
7
Lavamos y cortamos las moras y fresas en 4 trozos.
8
Mezclamos las frutas con el jengibre, agregamos la otra mitad de azúcar pulverizada y dejamos reposar por 20 minutos.
9
Servimos crema en la base de un plato, sobre esta ponemos unos plátanos maduros y bañamos con los frutos rojos. Espolvorear la ralladura de naranja.