Tiempo moderado
Cocina Internacional
Con pollo
Intermedio
Ingredientes
- 1 cda pasta de ají
- 1 cebolla cabezona
- 1 diente de ajo
- 200 g Crema de Leche Alquería
- 4 perniles de pollo con piel
- 4 tomates chontos pelados
Preparación
- 1En una sartén con aceite doramos las piernas,
- 2Cortamos la cebolla en julianas muy delgadas, el tomate en cubos y el ajo picado chiquito.
- 3En la misma sartén en que se doró el pollo, con un poquito más de aceite, doramos los vegetales.
- 4Agregamos las piernas perniles, la pasta de ají, y cocinamos hasta que casi estén listas.
- 5Por último, agregamos la Crema de Leche Alquería y cocinamos hasta que reduzca un poco.
Tips
Se podría reemplazar el picante por cilantro para cambiarle el sabor.