Receta de Pasta con Suspiro de Gloria | Alquería

Pasta con Suspiro de Gloria
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Ingredientes principales

  • Cerdo
  • Pasta
  • Pollo

Ingredientes

  • 200 g Crema de Leche Alquería
  • 250 gr espaguetis
  • 1 lb pulpa o lomo de cerdo cortado en cubos
  • 2 muslos de pollo cocidos y desmenuzados
  • 1 cda mantequilla
  • 1 pimentón cortado en cubos pequeños
  • 1 tz hogao previamente hecho
  • 1 cda cilantro picado
  • 3 cdas queso mozzarella rallado
Crema de Leche
Crema de Leche Ingrediente Alquería en tu receta

Preparación

1

Para preparar esta receta de pasta con Crema de Leche Alquería empezaremos por cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Cuando esté lista la colamos y la conservamos con un poco de aceite para que no se pegue.

2

Por otro lado, ponemos a fundir la cucharada de mantequilla en una sartén amplia con un chorrito de aceite y sofreímos el pimentón junto a los cubos de cerdo. Salpimentamos.

3

Luego, agregamos a esto la taza de hogao y la Crema de Leche Alquería, cocinamos durante tres minutos y por último, agregamos el pollo desmenuzado.

4

Agregamos también la pasta previamente cocida y movemos durante dos minutos.

5

Espolvoreamos con cilantro, agregamos el queso rallado y servimos.

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Trucos del chef

No dejes que la pasta esté mucho tiempo en la salsa, ya que esto hace que la pasta se pase de cocción y se deshaga. El tiempo de cocción para espaguetis es aproximadamente de 8 a 10 minutos dependiendo del término en el que deseemos nuestra pasta.

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