Pasta con salsa rápida de chorizo | Crema de leche Alquería

Rápido

Cocina Internacional

Intermedio

Ingredientes

1
Cortamos los tomates por la mitad y retiramos las semillas.
2
Cortamos el chorizo en pedacitos pequeños.
3
En una sartén ponemos a dorar un poco los chorizos (unos 3 minutos aproximadamente). Mientras tanto, cortamos los tomates en cubos y los ponemos en una sartén a sofreír con un poquito de aceite y sal.
4
Cuando ya estén blanditos, agregamos el chorizo picado en trozos pequeños y cocinamos por 5 minutos.
5
Agregamos crema de leche y cocinamos por 5 minutos más.
6
Mientras tanto, ponemos a hervir abundante agua en una olla grande con una cucharada de sal.
7
Cuando hierva agregamos la pasta y cocinamos el tiempo que indique el paquete (8 minutos aproximadamente).
8
Cuando la pasta esté lista, la colamos y mezclamos con la salsa antes de servir.

Si quieres puedes reemplazar el tomate por trocitos de pimentón rojo picado. Es una rica variación para esta salsa.