En una olla amplia pon agua a hervir con algo de sal.
2
Aparte, en un sartén, calienta a fuego medio el aceite, cocina el ajo y cebolla picados finamente; deja cocinar por 4 minutos sin dejar que dore. Añade el vino y cocina un minuto.
3
Lava bien la espinaca, escúrrela y pícala un poco, viértela en un sartén con cebolla y cocina dos minutos.
4
Al hervir el agua de la olla amplia, añade el brócoli en trozos y cocina por 4 minutos; retíralo y reserva en agua fría.
5
Deja hervir nuevamente el agua y agrega las arvejas para cocinarlas por completo; retira del agua y resérvalas en agua fría.
6
Vierte el brócoli y las arvejas en el sartén junto con la crema de leche; añade sal y pimienta.
7
Por último, cocina la pasta según instrucciones del empaque; retírala del agua al estar lista y añádela al sartén. Mezcla bien y sirve.
