En una taza incorporamos la Leche Alquería previamente calentada y luego la crema de avellana; revolvemos todo por aproximadamente 7 minutos.
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Tenemos que tener en cuenta que no deben quedar grumos. Para finalizar la mezcla colocamos en recipientes de paleta y refrigeramos de 4 a 5 horas y listo.
Trucos del chef
Si en vez de utilizar solo leche, utilizamos también la mitad de Crema de Leche Alquería y mitad de Leche Alquería, la textura será más suave y cremosa.