Omelette o tortilla

Batimos los huevos con 6 cucharadas de Crema de Leche Alquería.

. Calentamos una sartén con un poquito de aceite  o mantequilla.

Cuando esté caliente, ponemos la mitad de la mezcla y movemos la sartén para que se cubra todo el fondo.

Espolvoreamos con un poco de sal y cuando veamos que ha empezado a cuajar, agregamos la mitad del queso y el jamón.

Con ayuda de una pala de madera o de una espátula, doblamos una mitad sobre la otra.

Cocinamos hasta el punto que nos guste.

Repetimos para la segunda porción y servimos.