Muslitos de pollo al tomate

Adobamos los muslos con un poco de ajo y sal. Reservamos.

Lavamos bien los tomates, sin pelarlos, y los cortamos en trozos; licuamos con un poco de sal.

Aparte, llevamos al fuego una olla y depositamos el jugo de tomate.

Cuando suelte el hervor, agregamos los muslos y les ponemos tomillo al gusto.

Dejamos cocinar más o menos por 35 a 40 minutos y unos 10 minutos antes de estar, agregamos la Crema de Leche Alquería por encima.

Lo podemos acompañar con arroz verde y ensalada de batavia, la cual lleva piña calada, mango pintón y Crema de Leche Alquería.