Milhojas de papa, jamón y tomate

Mezclamos el tomate en rodajas con el ajo cortado finamente, el romero, el aceite y el vinagre y reservamos.

Mientras tanto ponemos agua con sal a hervir y agregamos las papas. Cocinamos durante cinco a ocho minutos a fuego alto, y colamos.

Calentamos la crema a fuego lento con sal, pimienta y la nuez moscada durante cinco minutos.

En mantecamos una refractaria para horno y colocamos una capa de papas,  luego una capa de rodajas de tomate y unas lonjas de jamón, agregamos de nuevo papa y así sucesivamente hasta terminar la refractaria.

Por último bañamos con la crema condimentada y disponemos el queso encima de todo. Llevamos al horno a 160 grados, durante 20 minutos, hasta que la papa esté completamente cocida.