Pela las manzanas, quita el corazón y pártela en 8 cascos.
2
En un sartén derrite la mantequilla a fuego alto. Vierte las manzanas y déjalas hasta que se doren, baja el fuego medio y agrega el azúcar, el zumo de dos naranjas y limón (reserva primero la ralladura de naranja). Deja reducir 2 minutos y retira del fuego.
3
En un recipiente amplio coloca la Crema de Leche Alquería, azúcar pulverizada, canela, vainilla, ralladura de naranja y limón; bate hasta formar picos.
4
Sirve las manzanas tibias con crema batida arriba.
