Hacemos el guiso con la cebolla larga picada finamente y los tomates rallados.
2
Condimentamos a gusto, agregamos la carne molida y una pizca de sal. Revolvemos constantemente hasta que la carne esté cocida y en sus jugos.
3
Adicionamos un poco de Crema de Leche Alquería y revolvemos. Pasados 15 minutos, en un molde o refractaria, colocamos la carne y formamos la mano, agregamos una capita de Crema de Leche Alquería sobre toda la mano, una capita de queso y colocamos salsa de tomate como si fueran rasguños o sangre. En la punta de los dedos, para simular las uñas, agregamos casquitos de cebolla cabezona.
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Ponemos al horno unos 10 minutos, para dorar el queso y que nuestra mano terrorífica tome forma.
5
Para finalizar, agregamos arroz blanco alrededor de nuestra mano para que se pueda apreciar bien nuestro plato y a comer.
