Toma una refractaria o recipiente de metal y déjalo en el congelador por media hora, vierte el helado y con una cuchara suavizalo hasta quedar cremoso, en este caso lo saborizaremos con Arequipe Alquería y galletas troceadas, mezclalo todo y llevalo nuevamente al congelador hasta que se ponga firme nuevamente.
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Sirve tu helado en vasitos o tacitas y rocíalo con salsa de Arequipe Alquería y un poco más de galletas.
