Rapido
Cocina Internacional
Intermedio
Ingredientes
- 1 cdta comino,
- 1 cebolla cabezona
- 1 diente de ajo
- ½ lb habichuelas
- 2 zanahorias
- 200 g Crema de Leche Alquería
- 4 filetes de pescado C/N aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- 1Cortamos la cebolla en tiras y machacamos el diente de ajo.
- 2Cortamos la zanahoria en julianas o tiras delgadas.
- 3Cortamos las habichuelas en diagonal, en 3 partes.
- 4Doramos la cebolla y el ajo con el comino, en una sartén, con un poco de aceite.
- 5Cuando esté bien cocinado, agregamos la zanahoria y la habichuela, un poquito de agua y tapamos; cocinamos hasta que la zanahoria esté blanda.
- 6Agregamos la Crema de Leche Alquería y cuando esté caliente agregamos el pescado y cocinamos durante unos 10 minutos hasta que esté bien cocido.
Tips
Podemos agregarle un poco de vino blanco a la preparación cuando agregamos la zanahoria, quedará delicioso.