Fundimos mantequilla en un sartén, agregamos la pimienta negra cortada a cuchillo y dejamos que se dore con la mantequilla.
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Agregamos 250 g de centro de cadera de res cortada en tiras, salteamos durante 5 minutos y adicionamos la Crema de Leche Alquería, dejando reducir durante 10 minutos.
