Para este ensalada fácil y saludable, lavamos muy bien los vegetales.
2
Cortamos el pepino y los tomates cherry en cubos pequeños.
3
Escurrimos el atún y lo troceamos con un tenedor.
4
Lavamos la lechuga, la secamos bien y la troceamos con las manos en pedacitos.
5
Cortamos la cebolla roja en rodajitas, la pasamos por agua fría y escurrimos.
6
Para la salsa:
Con la Crema Libre Alquería muy fría, añadimos sal y perejil finamente picado.
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Batimos hasta que espese y reservamos.
8
Mezclamos la miel de abejas, la mostaza y dividimos esta mezcla en dos.
9
Agregamos una mitad al tomate y la otra mitad al pepino.
10
Para el armado:
En los tarros armamos la ensalada por capas; es decir, la lechuga primero, luego el pepino, el tomate cherry, el atún, la cebolla roja, las aceitunas y dejamos la crema de perejil al final para decorar.
