Ensalda de Lentejas - Preparación | Crema de Leche Alquería

Ensalada de lentejas
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Ingredientes principales

  • Lentejas
  • Vegetales

Ingredientes

  • 1 bolsa de 200 g de Crema de Leche Alquería
  • 2 cdas jugo de limón
  • 1 cda Aceite
  • 1 pepino
  • 2 tomates chontos
  • 1 rama de apio
  • 1 cebolla cabezona
  • 3 tazas de lentejas previamente hervidas
  • 4 hojitas de hierbabuena o menta
Crema de Leche
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Preparación

1

Para preparar el aderezo mezclamos el jugo de limón, sal, pimienta, aceite y la Crema de Leche Alquería. Mezclamos muy bien con ayuda de un tenedor y reservamos.

2

Cortamos el pepino, el tomate, el apio y la cebolla en cubitos pequeños.

3

En un bol colocamos las lentejas cocidas junto con los vegetales cortados y le agregamos el aderezo. Por último, agregamos la hierbabuena picada finamente.

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