Limpiamos los champiñones con un papel y los picamos en mitades.
2
En una sartén ponemos a calentar el aceite de oliva, doramos el ajo un minuto y agregamos los champiñones en 3 tandas para que doren. Los vamos retirando a una refractaria y doramos otros.
3
Cuando tengamos todos los champiñones salteados, en la sartén agregamos la Crema de Leche Alquería, el orégano, sal y pimienta; dejamos que se cocinen 2 minutos.
4
Vertemos la crema sobre los champiñones salteados, agregamos el queso mozzarella y mezclamos.
5
Horneamos por 10 minutos a temperatura alta. También sirve con galletas trituradas para darle textura.
